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第八〇五期 第三版 中華民國一〇五年九月十五日
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開南中學 ͖ࢂɽኪdਞ̋йක͛ࠦٙၽᝄ༵ପዚঐҿ୦ݺਗ
機能食材研習
農
幸福 來
研習」
食材帶動機能性農產價值鏈的延伸與多元發展，活動已經舉辦了四期；除了部份因公請假者
括開南中學在內，開南中學和中正社區大學的教職員工幾乎全
往玄奘大學，
校長、
學後，倪建芝招生長和林順德總務長等多位師生的當晚並入住該校剛落成不久的實習飯店
之外，
員都參加了九月二日和三日研習活動，受到玄奘大學劉得任校長、
院農餘位並且推廣臺灣本土
八十
工九月二日和三日前往新竹玄奘大學，參加別開生臺灣農產機能食材研習」活動，透過行政會苗栗區農業改良場長呂秀英詳盡的介紹，職員工對於臺灣的機能性農產品都有不僅有助於個人的飲食規劃，也是一次非常具有包
面的「委教
了進一步的了解，行政院農業委員會和農委會農業試希望透過高中職教師的傳遞，
中職教師研習活動，分乘兩輛遊覽車前
將食材機能性的觀念向下紮根，
可以導入餐飲科未來的教學課程，「臺灣農產機能食材所有參與的
農產品的了解，特別委託玄奘大學承辦臺灣農產機能食材高玄奘大學的簡紹琦副
養成辦真
何分 杞葉份假 講，詳細莓殖 會苗農作的等四技術愛玉 開這業改良栽培餘農產外，撇步， 給予高度的好評。準備活呂秀英場長富愛玉性、大製 及實習同學們親切、熱忱的接待，所有教職員工都的中西式豐富早餐之後，隨即展動的重頭戲擔綱主的呂場長，子、枸營家如 熱烈歡迎， 老師也都可以獲得教育局規定的研習時數。在邢文斐校長的率領下， 驗所， 教育意義的知性研習之旅。
生特別次研習場經驗豐甘子、品的特還傳授以及
除了和草和繁油甘、
材開發與應用專題演講，演講會由農委栗區農物介紹種之的
─ 雲來會館，對於雲來會館新穎、舒適的設施，以
八十餘位參與活動的教職員工於九月二日
第二天早上享受了國際餐旅暨管理學院學 為了厚植廚藝教育內涵，增進放 （本刊訊）開南中學和中正社區大學教職員國人對機能性
ୋɓ˂ɓՑථԸึd ─ 臺灣機能性食
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質的學習環境，商工也相信只要老師
收穫題都聽了愛
非常別獲回饋
都分為
每一專心得。
學校，玄奘大學如能針對這兩強
示感謝，屬於融合高教和技職的綜合性大學，也希望開南中學學生畢業後能夠將
長也之
點加以改善，：開
作愛玉凍和草莓料理的方式，每位教職員都感到滿滿，研討會後問答活動也非常熱烈，幾乎有多位老師踴躍舉手搶答，證明大家都講而且充份吸收，當然答對的老師也玉子美白面膜、愛玉子和餘甘子沒有任
入學條件 教育使命感，管道 定位明確，指出外， 力較差，明年希望能夠永續經營，南商 玄奘大學辦學優異之外，實務也不夠紮實，對學生將會有很大的助益，校百年教師員工 玄奘大學列入升學選項，她表示：因為高職學生普遍學術能南在林 何宗教色彩，有很 作簡介，也強調玄奘大學非常適合同時，烈的 說明時，同時也針對玄奘大學辦學理念和教學設施劉校長表示：玄奘大學是佛教資助創建的主要辦學目標就是希望提供學子最優更期盼有機會能夠到開南學校只要邢校 等作首先對開南中學教職員工此次蒞校交流表
團結、彼此互信有共識，學校一定會越辦越好。和
高職學生就讀，就一定可以吸納好的學生。創工
商工進一步介紹玄奘大學。的開也
除了透過座談交流，進一步了解 曾三度參訪玄奘大學的邢文斐校玄奘大學的 接著，玄奘大學劉得任校長在進行整體計畫長除了肯定
順德總務長、江勁毅主任等主管的引導
下，分別參觀了玄奘大學相當引以
為傲、斥資新台幣五千萬元打
下極為深刻的印象。 造，足以媲美五星級大飯店
的中西餐和烘焙廚藝教室，
質的實習環境，大家都留
以及虛擬攝影棚和設計學
投資，以及提供學生最優
群的教學設備，對於玄奘在教學軟硬體方面的
大學
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